一、? 項目內容、范圍 （一）果品市場經營中心整體占地面積約8.6萬平方米； （二）衛生檢查內容項目包括：制度建設情況、市場道路環境衛生、各經營區域衛生、業戶經營房周圍衛生、廁所衛生、垃圾場衛生。 二、? 項目檢查標準及要求 （一）建立健全衛生管理制度，實行區域劃分責任落實到人，嚴格按照公司相關制度要求，接受衛生環境檢查； （二）市場道路環境衛生檢查要求：地面無污跡、雜物（包括果皮、塑料袋、廢紙、紙箱等）； （三）經營區域衛生檢查標準：地面無污跡、雜物（包括果皮、塑料袋、廢紙、紙箱等）； （四）廁所衛生要求：墻面保持清潔，地面無污水，每天清洗溝槽，排污、下水道暢通，無堵塞： 1.廁所內保持五清：即地面清、墻面清、工具清、門窗清、管理清；2.保持十無：即無紙片、無煙蒂、無糞跡、無痰跡、無積灰、無臭味、無蒼蠅、無蜘蛛網、無糞便滿溢、地無積水；3.保持六凈：即環境凈、吊頂凈、門窗凈、墻壁凈、便槽凈、設備凈；4.保持兩通：即水電通、排糞便管道通。 每年汛期（4—10月）對市場雨水井、雨水管道進行清理。 （五）垃圾場衛生要求：垃圾及時清運，垃圾儲存（周轉）箱內垃圾不得溢出，地面無垃圾堆放； （六）各經營區域實行隨臟隨掃，無垃圾堆放；各區域地面保持平整、清潔，不得出現積泥、坑洼等現象； （七）垃圾桶要定點擺設，做好垃圾分類,垃圾桶要及時清理，定期清洗； （八）按照堤口果品市場衛生保潔標準,承包單位應根據場區面積、勞動用工情況合理配置保潔人員數量（原則上不低于21人）,高標準完成衛生保潔任務,三處公共廁所應安排專人負責,落實廁所衛生標準；承包單位所提供的投標文件應注明保潔人數配置安排,如中標,簽訂承包合同,嚴格落實保潔人數,做好考勤管理，堤口集團投資開發/后勤保障部及果品市場招商門檢后勤服務部將不定時檢查保潔人員在崗情況，對人員配置不足或其他違規行為有權作出罰款處理。 （九）承包單位在堤口果品市場工作需嚴格按照《堤口集團安全管理制度》規定，負責對堤口果品市場衛生保潔所發生一切問題（包含但不限于消防責任事故、發生交通事故、打架斗毆治安事件、個人突發疾病等）等事件負全部責任，并承擔損失賠償責任，事態嚴重或觸犯國家相關法律的，依法追究法律責任。 （十）堤口果品市場為承包單位提供的垃圾清運設備、設施，承包單位需保持設備、設施完好有效，按時進行維護保養，因承包單位操作不當造成損壞，承包單位負責維修，由此產生的費用由承包單位負責結算。 |